NICE 남도국제미식산업박람회

2025 남도국제미식산업박람회 "남도미식문화포럼"에 초대합니다!2025 남도국제미식산업박람회 ＂남도미식문화포럼＂ □ 일 시 : 2025년 5월 20일 (화) 13:30 ~ 17:30 □ 장 소 : 페럼타워 3층 페럼홀(서울특별시 을지로 소재) □ 대 상 : 남도미식 및 미식관광에 관심있는 누구나 □ 참여방법 : 사전신청(5.13.까지) 또는 현장등록 - https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfkzhB86rDbn9c5MmypEr7Iv4gMeCWshKn6sBSGDv4UBs_dLA/viewform 2025년 10월 남도국제미식산업박람회 개최를 앞두고 그 시작을 알리는 의미있는 자리인, 남도미식문화포럼에 여러분을 초대합니다! 이번 포럼은 ＂K-미식의 원류, 남도미식에서 찾다＂를 주제로 K-미식의 세계적 성장 가능성과 남도의 미식문화가 그 중심에 놓일 수 있는 방법을 논의하는 장이 될 예정입니다. 참석자 여러분께서는 남도미식문화의 풍성한 매력을 느끼고, 향후 미식산업 발전을 위한 중요한 논의에 참여하는 뜻깊은 시간을 가지게 될 것입니다! 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

2025 남도국제미식산업박람회 종합실행계획 수립 및 운영 대행 용역 질의 답변서2025 남도국제미식산업박람회 종합실행계획 수립 및 운영 대행 용역 질의 답변서

글로벌 K-푸드 마스터, 남도 식재료로 요리 경연2025 남도국제미식산업박람회의 국제 요리경연대회인 ‘글로벌 K-푸드 마스터’ 결선이 4일 오후 1시 박람회장 미식이벤트존에서 열린다. 남도의 식재료와 전통 장을 주제로 기량을 겨루는 이번 대회는 지난 7월까지 4개월간 13개국 재외공관에서 주최한 한식요리경연대회를 통해 선발된 우승자들이 출전한다. 참가국은 미국, 칠레, 페루, 코스타리카, 스페인, 프랑스, 루마니아, 아일랜드, 튀르키예, 인도네시아, 홍콩, 태국, 나이지리아다. 각 국가의 특색이 있는 요리를 우리나라의 한식과 접목해 참가자들만의 특별한 요리를 선보여 관람객의 큰 흥미를 끌 것으로 기대된다. 참가자는 결선에 대비해 사전에 입국, 남도의 미식문화를 직접 경험하고 이해했다. 담양에서 유네스코 인류무형유산으로 지정된 전통 장 만들기 체험을 했으며, 지역 전통시장을 찾아 경연대회에 사용할 식재료를 직접 준비하는 등 남도의 음식 문화를 몸소 체득했다. 이렇게 우리 전통문화를 경험한 참가자들은 각국의 조리법과 우리 문화를 결합한 창의적 요리를 결선무대에서 선보일 예정이다. 유럽, 북남미, 아프리카, 아시아 등 여러 대륙의 요리 문화와 한식의 새로운 가능성을 제시할 것으로 기대되며, 이로써 2025 남도국제미식산업박람회가 국제박람회로서의 위상을 한층 높이는 계기가 될 전망이다. 홍양현 남도국제미식산업박람회 사무국장은 “세계 각국에서 선발된 참가자가 남도의 장 문화를 어떻게 창의적으로 풀어낼지 기대가 크다”며 “이번 경연은 관람객에게 한식의 세계화 현장을 직접 체험할 특별한 기회인 만큼 직접 찾아와 응원해주길 바란다”고 말했다.

남도국제미식산업박람회서 '남도의 맛' 직접 만들고 느끼세요남도국제미식산업박람회 사무국은 오는 10월 박람회 기간 운영되는 ‘남도미식 조리체험’과 ‘청소년 미각체험 교실’에 참여할 참가자를 모집한다고 밝혔다. 두 프로그램은 남도의 대표 식재료를 활용해 남도 음식 명인과 전문 강사의 지도 아래 요리를 배우고, 전통 식재료를 오감으로 경험하는 미각 교육으로 구성된다. ‘남도미식조리체험’은 참가비 5천 원으로, 회차별 20명을 선착순 모집한다. 소고기 육전, 전복주먹김밥, 허브 소금 만들기 등 다양한 요리를 배우고 시식할 수 있다. ‘청소년 미각체험 교실’은 참가비 2천 원으로 1일 2회 운영되며, 해조류 김밥, 토종콩 샐러드 만들기 등 체험 프로그램을 통해 남도의 우수한 식재료를 경험할 수 있는 기회를 제공한다. 특히 이번 체험 프로그램은 남도의 식재료를 직접 요리하며 즐길 수 있어 청소년과 가족 단위 관람객 모두에게 특별한 미식 경험을 선사할 것으로 기대된다. 홍양현 남도국제미식산업박람회 사무국장은 “남도의 풍성한 식재료와 전통 요리법을 체험하며 미식의 가치를 느낄 수 있는 좋은 기회”라며 “많은 청소년과 가족들이 참여해 남도의 맛과 문화를 즐기기 바란다”고 말했다. 프로그램은 박람회장 실내체험관 및 오픈스튜디오에서 진행되며, 만 6세 이상 누구나 참여할 수 있다. 6세 미만 영유아는 보호자 동반 시 참여 가능하며, 티켓링크를 통해 사전 예매할 수 있다. 2025 남도국제미식산업박람회는 전남도의 청정한 자연과 손맛이 어우러진 남도미식의 가치 활용과 산업적 가능성을 바탕으로 승인된 국내 최초 미식 테마 국제행사로, 오는 10월 1일부터 26일까지 목포문화예술회관 일원에서 열린다.

남도국제미식산업박람회, 오감 사로잡을 미식 이벤트 풍성남도국제미식산업박람회 사무국은 오는 10월 열리는 박람회에서 국내외 관람객들이 남도의 맛을 한층 깊이 경험할 수 있는 특별한 프로그램을 준비했다고 밝혔다. 특히 남도의 전통 식재료와 세계 각국의 주류, 그리고 월드클래스 셰프들의 요리를 결합한 프로그램으로, 남도를 찾는 미식가들의 오감을 사로잡을 것으로 기대된다. 10월 3~4일 미식문화관 오픈스테이지에서는 소규모 프리미엄 프로그램인 와인세미나가 열린다. 남도의 장류와 발효식초, 소금과 이탈리아·미국·프랑스·호주 등 세계 와인을 매칭하는 독창적인 콘텐츠로, 회당 30명만 참여할 수 있는 한정 프로그램이다. 단순 시음에 그치지 않고 발효과학을 결합한 학습형 콘텐츠라는 점에서 와인 입문자부터 애호가까지 폭넓은 관심을 모을 전망이다. 10월 11~12일 미식이벤트존에서는 전통주페어링이 진행된다. 회당 100명 규모로 마련된 이번 프로그램은 고흥 유자주, 강진 코리안 화이트, 목포 밀물탁주, 담양 추성주, 나주 나과 등 지역을 대표하는 전통주를 엄선해 남도의 7가지 다양한 요리와 짝지어 선보인다. 남도의 향토성과 창의성을 동시에 체험할 수 있으며, 소믈리에의 해설, 공연 요소가 더해져 전통주를 새롭게 즐길 수 있는 가능성을 제시한다. 10월 17~18일 목포미식문화갤러리 해관1897에서는 와인페어링 프로그램이 진행된다. 회당 100명이 참여 가능하며, 남도 향토 식재료로 만든 6가지 코스 요리에 와인을 곁들여 제공한다. 참가자들은 한 끼 만찬 속에서 다채로운 와인과 요리의 조화를 경험할 수 있다. 특히 셰프의 특별 요리 이벤트 메뉴까지 더해져 참가자들에게 더욱 즐거운 경험을 선사할 예정이다. 10월 17일~19일 목포 해관1897에서는 스페인 아스투리아스 지방의 전통 요리 장인 VIRI 셰프가 참여하는 월드미식파티가 열린다. 총 6회에 걸쳐 진행되며, 남도의 콩과 해산물을 활용한 스페인 현지 전통 요리가 소개된다. 셰프 VIRI는 40년 이상 아스투리아스 전통 요리를 지켜오며 지속가능한 미식으로 미쉐린 그린스타를 취득한 바 있다. 남도의 신선한 재료로 자신만의 요리를 재해석하며, 참가자들과의 토크와 강연을 통해 요리 철학을 나눈다. 또한 10월 24~25일에는 후쿠오카 최초로 미쉐린 1스타를 받은 니시무라 셰프가 남도를 찾는다. 남도의 식재료를 새로운 시각으로 풀어낸 게살비픈과 목포생선 콘소메 등 색다른 메뉴를 준비할 예정이다. 단순한 시식이 아닌 해외 셰프와의 국제 미식 교류의 장이 될 것으로 기대된다. 특별 프로그램은 한정된 좌석으로 운영되는 만큼 사전 예매를 통해서 참여가 가능하다. 프로그램 참여권은 티켓링크 누리집(www.ticketlink.co.kr)을 통해 구매할 수 있다. 박람회 공식 인스타그램을 통해 프로그램에 대한 댓글 이벤트 등 각종 이벤트에 참여하면 박람회 프로그램 입장권과 기프티콘 등 다양한 상품도 획득할 수 있다. 홍양현 남도국제미식산업박람회 사무국장은 “이번 특별 프로그램은 세계로 뻗어나가는 남도 맛과 의미를 담고 있다”며 “한정된 좌석으로 운영되는 만큼 사전 예약을 통해 남도에서만 가능한 특별한 미식 여정을 경험하시길 바란다”고 말했다. 2025 남도국제미식산업박람회는 10월 1일부터 26일까지 목포문화예술회관 일원에서 개최되며, 자세한 내용은 남도국제미식산업박람회 공식 누리집(www.expo-namdonice.com) 에서 확인할 수 있다.

남도국제미식산업박람회 남도미래셰프 청소년 조리경연 서류심사 결과 공고남도국제미식산업박람회 남도미래셰프 청소년 조리경연 서류 심사 결과를 붙임과 같이 공고합니다. - 선 발 팀: 15팀 - 문 의 처: 061-270-1291

2025 남도국제미식산업박람회 푸드트럭 모집 공고2025 남도국제미식산업박람회 푸드트럭 입점자를 다음과 같이 모집하오니 많은 관심 바랍니다. - 공고기간 : 2025. 9. 22.(월) ~ 9. 25.(목) - 영업장소 : 미식놀이터 부근 지정 장소 - 영업기간 : 2025. 10. 3.(금) ~ 10.26.(일)/22일간 운영 - 모집대상 : 전라남도에서 영업중인 푸드트럭 중 간식 메뉴를 판매하는 업체로 단품 또는 3종 이하 메뉴 판매업체

2025 남도국제미식산업박람회 남도미식 청년셰프 콘테스트 참가자 추가 모집 공고2025 남도국제미식산업박람회 남도미식 청년셰프 콘테스트 참가자를 추가 모집하오니 많은 관심 바랍니다. ○ 공고기간: 2025. 9. 15.(월) ~ 9. 19.(금) ○ 모집기간: 2025. 9. 15.(월) ~ 9. 19.(금) ○ 문 의 처: 070-7703-4357