NICE 남도국제미식산업박람회

2025 남도국제미식산업박람회 "남도미식문화포럼"에 초대합니다!2025 남도국제미식산업박람회 ＂남도미식문화포럼＂ □ 일 시 : 2025년 5월 20일 (화) 13:30 ~ 17:30 □ 장 소 : 페럼타워 3층 페럼홀(서울특별시 을지로 소재) □ 대 상 : 남도미식 및 미식관광에 관심있는 누구나 □ 참여방법 : 사전신청(5.13.까지) 또는 현장등록 - https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfkzhB86rDbn9c5MmypEr7Iv4gMeCWshKn6sBSGDv4UBs_dLA/viewform 2025년 10월 남도국제미식산업박람회 개최를 앞두고 그 시작을 알리는 의미있는 자리인, 남도미식문화포럼에 여러분을 초대합니다! 이번 포럼은 ＂K-미식의 원류, 남도미식에서 찾다＂를 주제로 K-미식의 세계적 성장 가능성과 남도의 미식문화가 그 중심에 놓일 수 있는 방법을 논의하는 장이 될 예정입니다. 참석자 여러분께서는 남도미식문화의 풍성한 매력을 느끼고, 향후 미식산업 발전을 위한 중요한 논의에 참여하는 뜻깊은 시간을 가지게 될 것입니다! 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

2025 남도국제미식산업박람회 종합실행계획 수립 및 운영 대행 용역 질의 답변서2025 남도국제미식산업박람회 종합실행계획 수립 및 운영 대행 용역 질의 답변서

남도국제미식산업박람회-목포과학대, 식품산업 성장 맞손남도국제미식산업박람회-목포과학대, 식품산업 성장 맞손 - 남도미식 청년셰프 콘테스트 협업으로 미식 인재 발굴 앞장 - 【남도국제미식산업박람회 사무국장 홍양현 061-272-2001, 기획부장 송하철 070-7703-0167】 (목포과학대학교-남도국제미식산업박람회 업무 협약 사진 3장 첨부) 남도국제미식산업박람회 사무국이 지난 1일 목포과학대학교(총장 이호균)와 업무협약(MOU)을 하고, 청년 인재 양성과 지역 식품 산업의 성장을 위한 본격적인 협력에 나섰다. 협약식에선 이호균 총장과 산학협력단, 식품영양학과, 외식조리디저트창업과 교수진, 관계자들이 참석한 가운데 청년의 현장 경험 확대와 식품 산업의 실질적 경쟁력 확보를 위해 긴밀히 협력하기로 뜻을 모았다. 협약에 따라 두 기관은 ▲박람회 운영을 위한 전공 학생 인력 지원 ▲경연대회 장소 제공 및 심사 참여 ▲밀키트 개발사업 등 식품산업 연계 프로젝트 공동 기획·실행 등 인재 양성부터 식품 콘텐츠 산업화까지 다양한 분야에서 협력할 계획이다. 박람회 대표 프로그램인 ‘남도미식 청년셰프 콘테스트’는 전국의 청년 셰프가 전남 식자재를 활용해 창의적 레시피를 선보이는 경연 무대다. 입상자에게는 전문가와 함께 레시피를 상품화하고, 박람회 현장에서 직접 판매할 기회가 주어진다. 박람회 사무국은 또 박람회에서 발굴된 우수 레시피나 지역 맛집의 메뉴를 밀키트로 상품화하고, 온오프라인 플랫폼을 통해 선보일 계획이다. 이를 통해 남도미식의 고유한 매력을 더 많은 소비자에게 전할 수 있을 것으로 기대된다. 홍양현 남도국제미식산업박람회 사무국장은 “이번 협약이 청년 인재 양성은 물론, 지역 식품산업의 지속가능한 성장 기반이 되길 바란다”며 “박람회를 통해 남도의 미식 자원을 널리 알리고 지역 경제에 활력을 더하도록 철저히 준비하겠다”고 말했다. 2025 남도국제미식산업박람회는 ‘자연을 맛보다, 바다를 맛나다’라는 슬로건으로 올해 처음 개최되는 정부 승인 국제행사다. 현재 티켓링크, 네이버 등 온라인 예매처에서 1만 원 정가 기준 40% 할인 가격으로 구매할 수 있다.

남도에서 세계로, ‘K-미식’의 미래를 보다/ 기고문남도에서 세계로 ‘K-미식’의 미래를 보다 10월 목포서 남도미식의 향연 세계인 마음 잡을 축제로 초대 ■홍양현 남도국제미식산업박람회 사무국장 음식 문화는 인류 역사에서 늘 중요한 관심사였다. 단순한 먹거리를 넘어, 음식은 한 사회의 문화와 정서를 담아내고, 기술과 산업의 발전과도 긴밀히 연결된다. 그 중심에 하나의 산업 언어로 자리 잡은 ‘미식’이 있다. 오는 10월, 전라남도 목포에서 열리는 ‘2025 남도국제미식산업박람회’는 단순한 지역 행사가 아닌 한국 미식 산업의 방향성과 세계화 가능성을 짚어보는 중요한 지점이다. 남도만의 고유한 식재료·전통 문화·식품 산업을 널리 선보이는 기회의 장으로 삼는 등 로컬의 가치를 산업적 자산으로 확대하는 자리다. 전라남도와 목포시가 주최하는 이번 박람회는 10월 1일부터 26일까지 목포문화예술회관, 평화광장, 원도심 일원에서 열린다. 박람회의 주제는 ‘자연이 차린 식탁, 남도; 지속 가능한 미식산업의 미래’. 이 한 문장 안에 박람회가 추구하는 철학과 전략이 모두 담겨 있다. 전통과 혁신, 지역성과 글로벌, 장인 정신과 산업. 그 교차점에 ‘남도 미식’이라는 키워드가 있다. ‘자연이 차린 식탁’이라는 표현은 남도의 풍요로운 자연환경과 그 속에서 길러낸 제철 식재료, 그리고 이를 고스란히 품어내는 남도의 전통 조리 문화에 대한 자부심을 드러낸다. 이어지는 ‘지속 가능한 미식산업의 미래’라는 문장은 K미식의 선두주자로서 전통에 머무르지 않고, 이를 산업화하고 글로벌화하는 의지를 담고 있다. 이번 박람회가 특히 주목받는 이유는, K-미식의 근간이라 할 수 있는 ‘남도 미식’을 중심으로 구성되었기 때문이다. 세계적으로 ‘건강한 식생활’이 중요한 화두로 떠오르고 있는 요즘, 천혜의 자연 환경에서 자라난 청정 남도 식재료로 만든 음식은 모두의 이목을 끌기에 손색이 없다. 또한 아세안 10개국의 전통 음식과 문화를 소개하는 ‘아세안 위크’, 스페인의 전통 요리를 선보이는 ‘월드미식파티’ 등은 그 자체로 글로벌 확장성을 품고 있다. 10여 개국 해외 셰프들이 참여하는 글로벌 미식 경연대회, 글로벌 한식 고수 13개국, 13인이 모여 최종 1인의 자리를 놓고 자웅을 겨루는 ‘K-Food 국제 경연, 글로벌 은둔 고수’, 지속가능성을 테마로 한 푸드테크 전시관, 그리고 남도 식재료의 해외 수출과 연계된 B2B 비즈니스 상담회에 이르기까지, 산업과 문화가 동시에 움직인다. 특히 주제전시관은 ‘풍요와 생명의 땅에서 즐기는 남도 미식 잔치’를 주제로 미디어아트와 퍼포먼스, 조리 체험 공간을 결합해 국내 최초의 ‘융복합 미식 체험 콘텐츠’라는 새로운 장르를 시도한다. 미식문화관에서는 전남 22개 시군의 대표 음식과 남도 미식 명인, 글로벌 셰프들이 어우러진 푸드쇼가 펼쳐진다. K-Food 산업관은 국내외 미식 관련 기업, 기관, 단체들의 판로 확대와 대중화를 위한 전시 및 네트워킹의 장이 된다. 4주간 이어지는 이번 박람회는 ▲남도미식산업 주간 ▲지속가능미식 주간 ▲미식인 주간 등 일정별로 테마를 바꾸며 일반 방문객들을 유혹한다. KOTRA와 협업해 열리는 수출상담회는 미식 산업 종사자들에게 해외 판로 개척과 수출 확대를 위한 실질적 기회를 제공한다. 이처럼 다채로운 콘텐츠를 한자리에서 경험할 수 있는 박람회의 티켓 사전예매가 지난 5월 16일부터 본격적으로 시작되었다. 이번 박람회는 보다 많은 관람객을 맞이하기 위해 기간별·단체별 할인 혜택이 제공되는 사전예매 제도를 운영한다. 현장 구매보다 할인된 가격으로 입장권을 구매할 수 있으며, 박람회를 찾는 입장객들에게 미식 상품 시식·체험 및 이벤트존 공연 관람, 목포 주요 관광지 할인 등 다양한 혜택을 제공할 예정이다. ‘국제남도음식문화큰잔치’의 30년 유산을 물려받은 ‘2025 남도국제미식산업박람회’는 단순히 미식을 소개하는 행사를 넘어, 남도의 ‘음식 문화’가 지닌 무한한 잠재력을 구체적으로 입증하는 장이 될 것이다. 콘텐츠의 본질은 감동을 창조하는 것이며, 진정한 감동은 직접적인 경험에서 나온다. 미식은 그 어떤 방법보다 빠르고 강력하게 사람들의 마음을 움직일 수 있다. 청정 남도의 식재료로 시작된 이야기가 이번 가을, 전 세계인들의 마음을 사로잡을 수 있게 되길 기대한다.

세계 셰프들, ‘한국의 장’ 주제 요리경연 예선 열기 후끈세계 셰프들, ‘한국의 장’ 주제 요리경연 예선 열기 후끈 - 13개국 ‘케이푸드 국제 경연, 글로벌 은둔고수’ 진행 - - 10월 남도국제미식산업박람회서 선발 13개 팀 결선 - 【남도국제미식산업박람회 사무국장 홍양현, 운영부장 임진택 070-7703-0168】 (케이푸드 국제 경연 글로벌 은둔고수 사진 3장 첨부) 남도미식과 세계 식문화가 만나는 2025 남도국제미식산업박람회의 핵심 프로그램 ‘케이푸드(K-Food) 국제 경연, 글로벌 은둔고수’가 전 세계를 무대로 본격적인 서막을 올리며 국제적 주목을 받고 있다. 경연 프로그램은 각국에서 활동 중인 셰프가 한국의 식재료와 조리법에 대한 이해를 바탕으로 창의적 요리를 선보이는 국제 요리 경연이다. 예선전은 한식진흥원의 협조를 통해 전 세계 13개 나라 주재 한국 공관에서 진행되고 있다. 현재까지 나이지리아, 루마니아, 스페인, 홍콩, 페루에서의 예선이 성공적으로 마무리됐으며, 미국, 아일랜드, 인도네시아, 칠레, 코스타리카, 태국, 튀르키예, 프랑스에서는 예선전이 활발히 진행 중이다. 국가별 예선을 통해 선발된 최종 13개 팀은 박람회 기간인 10월 4일 현장에서 열리는 결선 무대에 올라 ‘한국의 장(醬)’을 주제로 창의적 요리 경연을 펼칠 예정이다. 참가 셰프는 각국의 미식 정체성과 조리 철학을 바탕으로, 한국의 전통 발효장을 자신만의 방식으로 재해석한 글로벌 케이푸드 메뉴를 선보일 계획이다. 홍양현 남도국제미식산업박람회 사무국장은 “한식이 세계 각국 셰프와 만나 어떤 창의적 형태로 재해석될지 기대가 크다”며 “국제적 수준의 경연을 통해 케이푸드의 위상을 높이고, 남도의 식재료와 미식문화를 세계에 널리 알려 남도의 우수 농산물 활용을 촉진하는 기회가 될 것”이라고 말했다. 전남의 청정한 자연과 손맛이 어우러진 남도미식의 가치 활용과 산업적 가능성을 바탕으로 승인된 국내 최초 미식테마 국제행사인 2025 남도국제미식산업박람회는 오는 10월 1일부터 26일까지 목포문화예술회관 일원에서 펼쳐진다.

2025 남도국제미식산업박람회 「남도 대표맛집 미식로드」 참가자 모집 공고「2025 남도국제미식박람회」에서는 청정 남도 식재료를 활용한 다양한 메뉴를 직접 조리, 판매하여 남도 미식의 품격과 매력을 전국 및 해외 관람객에게 알릴 ‘남도 대표맛집 미식로드’ 프로그램을 운영하고자 합니다. 프로그램 참가조건, 참여기간(총 4개 구간 중 1개 선택 운영), 부스배치(참가자 선발 후 개별 협의) 등 세부 사항은 첨부파일을 참조해 주시기 바랍니다. 박람회장에서 창의적 메뉴로 관람객을 사로잡을 수 있는 열정과 실력을 갖춘 여러분의 많은 관심과 참여를 바랍니다. ○ 신청기간 : 2025년 7월 1일(화) ~ 7월 20일(일) ○ 참가자 설명회 : 2025년 7월 15일(화) 14:00 ~ 16:00 ＊필수 참석, 장소 및 내용은 첨부파일을 참조해 주세요 ○ 신청방법 : 이메일 신청 (ehdgml955@korea.kr) ○ 참가서류: 첨부파일 참조

2025 남도국제미식산업박람회 「K-Food산업관」 참가기업 모집 변경 공고K-Food 및 식품 산업 관련하여 다양한 상품의 전시, 산업 교류를 통하여 판로를 확대하고 대중화를 위하여 「K-Food산업관」에 참가할 기업, 단체, 기관 등을 모집하오니 많은 참여 바랍니다. ※ 주요 변경사항 : 기본부스 무료 임대 전환, 모집기간 등

2025 남도국제미식산업박람회 수출상담회 참가기업 3차(최종) 모집 공고2025 남도국제미식산업박람회에서는 K-food 및 남도미식 식품 관련 우수 상품의 해외 유통 채널 판로개척 지원을 위해 아래와 같이 「2025년 남도국제미식산업박람회 수출상담회」를 개최합니다. 관심 있는 기업의 많은 참여 바랍니다.