NICE 남도국제미식산업박람회

2025 남도국제미식산업박람회 "남도미식문화포럼"에 초대합니다!2025 남도국제미식산업박람회 ＂남도미식문화포럼＂ □ 일 시 : 2025년 5월 20일 (화) 13:30 ~ 17:30 □ 장 소 : 페럼타워 3층 페럼홀(서울특별시 을지로 소재) □ 대 상 : 남도미식 및 미식관광에 관심있는 누구나 □ 참여방법 : 사전신청(5.13.까지) 또는 현장등록 - https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfkzhB86rDbn9c5MmypEr7Iv4gMeCWshKn6sBSGDv4UBs_dLA/viewform 2025년 10월 남도국제미식산업박람회 개최를 앞두고 그 시작을 알리는 의미있는 자리인, 남도미식문화포럼에 여러분을 초대합니다! 이번 포럼은 ＂K-미식의 원류, 남도미식에서 찾다＂를 주제로 K-미식의 세계적 성장 가능성과 남도의 미식문화가 그 중심에 놓일 수 있는 방법을 논의하는 장이 될 예정입니다. 참석자 여러분께서는 남도미식문화의 풍성한 매력을 느끼고, 향후 미식산업 발전을 위한 중요한 논의에 참여하는 뜻깊은 시간을 가지게 될 것입니다! 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

2025 남도국제미식산업박람회 종합실행계획 수립 및 운영 대행 용역 질의 답변서2025 남도국제미식산업박람회 종합실행계획 수립 및 운영 대행 용역 질의 답변서

남도 식재료의 재발견…스타 셰프들이 펼치는 미식 향연남도국제미식산업박람회 사무국은 ‘2025 남도국제미식산업박람회’에서 26일까지 미식이벤트존에서 ‘남도 미식 레스토랑’을 운영한다고 밝혔다. 특히 미디어와 SNS를 통해 대중적 인기를 얻고 있는 ‘흑백요리사’ 정지선 셰프팀과 대한민국을 사랑하는 불가리아 출신의 스타셰프 미카엘 팀이 참여할 예정이다. 정지선 셰프는 10월 8일에 출연하며, 미카엘 셰프는 오는 12일까지 참여 예정이다. ‘남도 미식 레스토랑’은 국내외 스타셰프 6명이 남도의 제철 식재료를 활용해 대표 메뉴와 사이드 메뉴를 개발해 관람객들에게 새로운 미식 경험을 제공하는 프로그램이다. 정지선 셰프팀은 전남의 청정 자연에서 나온 식재료를 활용한 딤섬을 개발해 남도 식재료의 풍미를 살린 요리를 선보인다. 미카엘 셰프팀은 남도의 식재료를 활용한 양 족발, 미트볼 스테이크 등 서양식 메뉴를 남도 식재료로 재창조해 관람객들에게 색다른 미식 경험을 선사할 예정이다. 이어 14일부터 19일까지는 일본에서 퓨전 라면으로 명성을 얻은 미슐랭 1스타 셰프 니시무라 다카히토와 동남아 음식을 다채롭게 선보이고 있는 남준영 셰프가, 21일부터 26일까지는 인기 프로그램 ‘흑백요리사’에 출연했던 오세득·임희원 셰프가 남도 식재료를 활용한 특별 메뉴를 선보일 예정이다. 홍양현 남도국제미식산업박람회 사무국장은 “정지선 셰프와 미카엘 셰프의 참여로 남도의 식재료가 한층 다채롭고 세련되게 표현될 것”이라며 “이번 미식 레스토랑이 남도 식재료의 우수성을 확인할 수 있는 뜻깊은 자리가 되기를 기대한다”고 말했다. 박람회 홍보대사인 정관 스님이 9일 오후 2시부터 미식이벤트존 무대에서 ‘미식 명상’ 프로그램을 진행한다. 음식과 마음을 연결하는 명상 시간을 통해 관람객들이 단순한 식사를 넘어 깊은 내면을 들여다보는 특별한 미식 경험을 하게 될 예정이다. 전남도의 청정한 자연과 손맛이 어우러진 남도미식의 가치 활용과 산업적 가능성을 바탕으로 승인된 국내 최초 미식테마 국제행사인 2025 남도국제미식산업박람회는 26일까지 총 26일간 목포문화예술회관 일원에서 성대하게 개최되고 있다.

남도국제미식산업박람회, 추석 황금연휴 맞아 연일 북적2025 남도국제미식산업박람회가 추석 황금연휴를 맞아 남도의 맛과 문화를 직접 체험하려는 관람객들로 연일 붐비고 있다. 이번 박람회는 전남 목포에서 열리는 국내 최초 미식 테마 국제행사다. 케이(K)-미식을 체험하려는 외국인 관광객은 물론 가족 단위 여행객과 커플, 미식가 등 다양한 관람객의 오감을 만족시키며 주목받고 있다. 특히 지난 5일까지 5일간 미식이벤트존에서 운영된 아세안 파빌리온은 태국·베트남·필리핀 등 아세안 10개국이 참여해 각국의 전통 음식문화를 직접 체험할 수 있는 공간으로 꾸며졌으며 다양한 시식과 이벤트 등으로 큰 인기를 끌었다. 이어 9일까지 4일간 미식이벤트존에서 명절의 정취를 느낄 수 있는 특별 프로그램 ‘한가위 전(煎)·반(飯)·탕(湯)·채(菜)·다(茶)·과(菓)·주(酒)’가 진행된다. 동태전·새우전, 들깨토란탕, 송편, 식혜 등으로 남도식 명절 한 상을 직접 차려보는 색다른 체험을 즐길 수 있으며, 무료 시식도 제공된다. 또 같은 기간 행사장 현장 이벤트를 통해 매일 2천 명에게 생맥주 쿠폰과 음식 판매 부스 2천 원 할인권, 고추장·참치액젓 등 경품도 증정해 명절 기간 박람회장을 찾는 관람객에게 다채로운 즐거움을 선사할 예정이다. 홍양현 남도국제미식산업박람회 사무국장은 “박람회 개막 초반부터 뜨거운 관심을 보여준 관람객들께 감사드린다”며 “10일부터 12일까지 열리는 주류페스타, 17일부터 19일까지 열리는 소금박람회, 24일부터 26일까지 열리는 김밥페스티벌 등 남도의 맛과 문화를 즐길 다양한 프로그램이 남은 기간에도 이어질 예정이니, 가족 단위로 오셔서 잊지 못할 가을 미식 여행을 즐기길 바란다”고 말했다. ‘2025 남도국제미식산업박람회’는 오는 26일까지 목포 문화예술회관 일원에서 계속된다. 남도의 풍부한 식재료와 발효문화를 현대적으로 재해석하고, 산업·경제·문화가 어우러진 이번 박람회는 케이-푸드의 세계화를 이끄는 발판이자 지속가능한 미식산업의 새로운 방향을 제시하는 무대가 되고 있다.

남도국제미식산업박람회 ‘글로벌 K-푸드 마스터’ 결선 성황2025 남도국제미식산업박람회 국제경연 프로그램인 ‘글로벌 K-푸드 마스터’ 결선이 지난 4일 미식이벤트존에서 열려 남도 식재료와 전통 장을 활용한 창의적 메뉴로 국내외 미식인들의 눈길을 사로잡았다. 경연은 남도 미식의 매력과 우수성을 전 세계에 알리기 위해 진행됐으며, 13개국 재외공관에서 주최한 한식요리경연 우승자들이 출전해 실력을 겨뤘다. 결선 주제는 ‘남도 식재료와 장을 이용한 요리’. 참가자들은 각국의 조리 기법과 한국 전통 장 문화를 접목해 창의적 메뉴를 선보였다. 우리 문화와 조화를 이루고 완성도가 높은 다채로운 요리가 출품된 가운데 구절판을 요리한 태국 참가자가 최종 우승을 차지했다. 심사위원단은 “남도의 전통 장을 활용해 세계인 누구나 공감할 수 있는 맛을 냈다”고 평가했다. 이어 칠레 참가자와 페루 참가자가 각각 최우수상과 우수상, 미국과 스페인 참가자가 장려상을 받았다. 치열한 경쟁을 마친 참가자들은 남은 기간 목포의 주요 관광지를 둘러보는 일정을 이어간다. 유달산, 근대화거리, 스카이워크 등 목포시 투어에 참여해 남도의 문화와 역사, 풍경을 직접 체험할 예정이다. 홍양현 남도국제미식산업박람회 사무국장은 “13개국 셰프가 남도 식재료와 전통 장을 창의적으로 풀어내며 한식의 다양성과 가능성을 보여줬다”며 “참가자들은 자국으로 돌아가 이번 경험을 바탕으로 남도의 맛과 문화를 널리 알리고 전수함으로써 남도미식의 세계화를 촉진하는 역할을 하게 될 것”이라고 말했다.

남도국제미식산업박람회 남도미래셰프 청소년 조리경연 서류심사 결과 공고남도국제미식산업박람회 남도미래셰프 청소년 조리경연 서류 심사 결과를 붙임과 같이 공고합니다. - 선 발 팀: 15팀 - 문 의 처: 061-270-1291

2025 남도국제미식산업박람회 푸드트럭 모집 공고2025 남도국제미식산업박람회 푸드트럭 입점자를 다음과 같이 모집하오니 많은 관심 바랍니다. - 공고기간 : 2025. 9. 22.(월) ~ 9. 25.(목) - 영업장소 : 미식놀이터 부근 지정 장소 - 영업기간 : 2025. 10. 3.(금) ~ 10.26.(일)/22일간 운영 - 모집대상 : 전라남도에서 영업중인 푸드트럭 중 간식 메뉴를 판매하는 업체로 단품 또는 3종 이하 메뉴 판매업체

2025 남도국제미식산업박람회 남도미식 청년셰프 콘테스트 참가자 추가 모집 공고2025 남도국제미식산업박람회 남도미식 청년셰프 콘테스트 참가자를 추가 모집하오니 많은 관심 바랍니다. ○ 공고기간: 2025. 9. 15.(월) ~ 9. 19.(금) ○ 모집기간: 2025. 9. 15.(월) ~ 9. 19.(금) ○ 문 의 처: 070-7703-4357